Ingredientes

  • 100 g de Manteiga em temperatura ambiente
  • 2 cabeças de alho picadas
  • 50 ml de shoyu
  • 1 peça de Picanha Suína Bonfrigo
  • Sal grosso a gosto

Modo de Preparo

  1. Misture a manteiga com o shoyu, formando uma pasta. Se precisar, derreta a manteiga. Reserve.
  2. Passe a picanha no sal grosso e deixe descansar por 10 minutos. Retire o excesso de sal. Pincele a pasta de manteiga e leve à churrasqueira, com a gordura virada para cima, para dourar. Vire do outro lado até dourar a carne.
  3. Tire do fogo, fatie e sirva com o molho e pães.